RSS

Tag Archives: supa

De ce sa ai un dip cand poti avea Cup-O-Soup?

Un fenomen cunoscut olandezilor si care poate duce la neintelegeri daca esti strain si nu cunosti bine limba olandeza, este cel al “dip””-ului.

Daca nu ai idee si vei auzi un olandez spunand ca are un “dip” (ik heb een dip) sau (mai rau) ca sede intr-un “dip” (ik zit in een dip) si daca vei face mintal conexiunea cu limba engleza, poate te vei gandi ca persoana respectiva are sau s-a asezat intr-un sos. 🙂

“A avea un dip” ar putea fi tradus prin “a avea o cadere” – referindu-se la o cadere psihica (a avea o usoara depresie) sau doar o scadere a energiei (sau glicemiei).

Acesta din urma este “dip”-ul care poate fi inregistrat zilnic spre sfarsitul zilei de munca, pe la ora 16.00. Pare ca dupa atatea ore de munca, pe la patru te lasa puterile si incepi sa casti, ti se face somn, nu mai ai energie. Este momentul in care multi olandezi mai iau o cafea sau un ceai, dar si momentul pentru un produs foarte popular in Olanda, care a inregistrat cresteri impresionante ale vanzarilor dupa o serie de reclame in urma cu mai multi ani, care au convins cumva olandezii ca la ora 16.00 e timpul pentru “Cup-O-Soup”, adica o supa instant, sub forma de praf, care se prepara intr-o cana adaugandu-se numai apa fiarta.

Supa instant de genul asta nu este ceva neaparat tipic olandez, dar succesul acestei marci olandeze este deosebit,  mai ales faptul ca majoritatea olandezilor se gandesc la acest produs in situatia descrisa, crezand ca ii va scoate la liman. Ba pe site-ul http://www.cupasoup.nl/ gasesti pana si o numaratoare inversa pana la ora 16.00.

Cup-O-Soup poate fi cumparata in multe gusturi, de la clasicele supe de rosii, legume, vita, la cele mai deosebite, crema de broccoli sau sparanghel sau chiar si supa reginei intr-un ambalaj portocaliu, evident…

Cea mai buna din cate am gustat e Thai Spicy Chicken: 

Multi angajatori ofera gratuit angajatilor supele astea, intr-un carusel sau automat disponibil langa automatul de cafea.

Nu stiu cat succes au supele instant in Romania, unde multa lume e panicata la ideea de E-uri (spre deosebire de olandezi, pe care nu i-am auzit niciodata plangandu-se de E-uri). Si nici daca romanii pot confirma ca si lor pe la patru dupa-masa le scade energia si au nevoie de o revigorare. Iar daca da si vreti sa incercati efectul testat pe olandezi, aceleasi supe (nu stiu daca toate gusturile) se gasesc si in Romania sub marca Knorr:

KNORR SUPA INSTANT PUI CRUTOANE 21G

 

Tags: , , , , , , , , ,

Supa de mazare

Pentru ca tot am pomenit-o (in post-ul despre scaldat) si pentru ca mi-au fost solicitate retete tipice olandeze, va prezint o reteta pentru supa de mazare.

Ca sa fie clar: supa de mazare e foarte groasa, aproape un piure. Si deci si foarte satioasa. Este o supa care se mananca iarna, de ex. se poate cumpara la patinoare.

Toti olandezii stiu ca supa de mazare e mai buna a doua zi, deci o noapte in frigider o face mai gustoasa. Se poate si congela.

Ingredientele necesare pentru 6 persoane sunt:

400 g mazare uscata (se gaseste la punga in supermarket), o bucata slanina afumata (ca. 150 g), 1 bucata (disc) sunca de porc afumata (vezi poza mai jos), sare, 2 foi de dafin, cateva boabe de piper, 4 praji (pluralul de la praz), 2 cartofi, 2 morcovi mari, 1 telina mica, 2 carnati afumati (de textura crenvurstilor, deci fara grasime), o legatura de telina (frunze).

 

Mod de preparare:

In 2 litri de apa se adauga mazarea uscata (clatita bine in prealabil), slanina afumata, sunca afumata, foile de dafin, piperul boabe si sare si se asteapta sa dea in clocot, dupa care se face focul mic, se spumeaza de cateva ori si se lasa sa fiarba cam 40 de minute cu capacul inclinat.

Se pot adauga pana la 4 cuburi Knorr sfaramate, daca se doreste. (Mai ales daca vreti sa faceti o supa vegetariana si nu punteti carne, slanina si carnati.)

In timpul asta se curata prazul si se taie inele. Se curata morcovii, cartofii si telina si se taie cubulete.

Se scoate sunca din supa si se taie cubulete, dupa care se adauga din nou in supa, impreuna cu prazul, morcovii, cartofii si telina si se mai fierbe ca. 45 minute.

In ultimele 15 minute se adauga carnatii afumati. Se toaca frunzele de telina. Carnatii se scot din supa si se taie felii, apoi se adauga impreuna cu frunzele de telina in supa si se mai lasa 5 minute pe foc.

Sunt curioasa daca o sa se incumete cineva sa faca odata supa asta, cunoscuta in afara de denumirea literala “erwtensoep” (supa de mazare) si sub denumirea mai populara “snert”.

Ceea ce iese trebuie sa arate asa:

Erwtensoep

Sursa fotografiei http://recipes.sanoma.be/images/libelle-lekker/q75/w391/h293/1044/erwtensoep.jpg
 
2 Comments

Posted by on 4 January 2012 in Gastronomice, Traditii, sarbatori

 

Tags: , , , ,